La qualità prima di tutto

Quando si parla di pizza, la qualità degli ingredienti è ciò che fa davvero la differenza e, noi di Poldo Express, siamo convinti che una pizza davvero gustosa debba partire da materie prime fresche, genuine e di alta qualità. Per questo scegliamo ogni ingrediente con cura e passione, rispettando la tradizione ma, al tempo stesso, innovando i gusti.

Impasto artigianale a lievitazione naturale: la leggerezza che fa la differenza.

Uno degli aspetti che più ci contraddistingue è la preparazione dell’impasto. Da Poldo Express non usiamo scorciatoie: l’impasto delle nostre pizze è completamente artigianale e richiede un processo di lievitazione naturale, che va dalle 24 alle 48 ore. La lunga lievitazione senza forzature è essenziale per ottenere una pizza leggera, digeribile e dalla consistenza perfetta, con la crosta croccante e l’interno morbido.

Questo processo permette alla pasta di sviluppare tutti i suoi sapori e di raggiungere la piena maturazione, così da evitare quel fastidioso gonfiore post pizza che troppo spesso colpisce in fase di digestione.

Ingredienti semplici e genuini per le farciture.

Scegliamo solo i migliori prodotti per farcire le nostre pizze. Dalla mozzarella, alle verdure, fino ai salumi e formaggi tipici, ogni componente viene selezionato con cura, per offrirti una pizza che rispetta in pieno lo stile italiano ma che, al tempo stesso, è capace di stupire, grazie alla qualità degli ingredienti e alla lavorazione artigianale dell’impasto.

La nostra filosofia è semplice: più qualità, meno compromessi.

In più, da Poldo Express abbiamo anche un’attenzione particolare per chi ha intolleranze!

La mozzarella senza lattosio è disponibile, su richiesta, per tutti i clienti che soffrono di intolleranza al lattosio. Questo prodotto, pur mantenendo la cremosità e il gusto delicato della mozzarella tradizionale, è preparato per garantire una maggiore digeribilità, senza compromettere la qualità e il sapore della pizza.

Noi di Poldo Express ci teniamo a far gustare a tutti una pizza di alta qualità, indipendentemente dalle necessità alimentari. Vogliamo che ogni cliente si senta speciale e che ogni pizza da asporto possa essere un momento di piacere autentico.

Scopri il nostro menu e lasciati conquistare dalla bontà degli ingredienti che rendono la nostra pizza unica.

Siamo aperti dal martedì alla domenica, dalle 18.30 alle 21.45 (termine ordini alle 21:30). Servizio di delivery in tutta l’area di Montemurlo e nelle zone limitrofe.